Yaz Aylarında Hafif Akşam Yemeklerini Tercih Edin

BİLGİ VERDİ

“Özellikle yaz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte hepimiz daha ferah, hafif akşam yemeği arayışına giriyoruz” diyen Özel Medar Hastanesi Sakarya Diyetisyeni Dyt. İrem Zorgör, “Ayrıca kaçamaklar arttıysa ‘Dengelemek için akşam yemeğinde ne yiyebilirim?’ soruları da artıyor. Bu konuda imdadımıza hele de yaz aylarında çeşit çeşit, bol bol bulabileceğimiz sebzeler koşuyor. Sebzelerin içerisindeki su oranı yüksektir, bu nedenle kalorisi düşük besinler grubundadır. Aynı zamanda sebzeler bol lif barındırdıkları için bağırsakların çalışmasında da yardımcı rol oynar” dedi.

Dyt. İrem Zorgör, hafif akşam yemeklerine referans olması için ise şu menüleri örnek verdi:

•Havuç – Kabak Tarator

1 dilim ekmek veya 1 kepçe çorba

•3-4 kepçe sebzeli mercimek çorbası

4 yemek kaşığı yoğurt veya 1 su bardağı ayran

Salata (az yağlı)

•2-3 üçgen dilim karpuz

2 kibrit kutusu az yağlı peynir

1 dilim ekmek

•Fırında baharatlı sebze (havuç-kabak-patlcan-biber-patates)

4 yemek kaşığı yoğurt veya 1 su bardağı ayran

1 dilim ekmek veya 1 kepçe çorba (patates olursa bu grup kaldırılır)

YEMEKLER İÇİN MALZEME LİSTESİ

Havuç – Kabak Tarator

1-2 orta boy havuç veya kabak

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

6 yemek kaşığı yoğurt

Dere otu (isteğe bağlı)

Sebzeli Mercimek Çorbası

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

1 orta boy kabak

2 tatlı kaşığı sıvı yağ

karabiber, tuz, pul biber

Fırında Baharatlı Sebze

İstediğiniz sebzeyi karabiber, pul biber, nane, kekik gibi baharatlarla yağ eklemeden baharatlayın. Tepsiye yağlı kağıt koyup üzerine sebzeleri yerleştirdikten sonra fırında pişirip yiyebilirsiniz.

- Adayorum, Sağlık bölümünde yayınlandı
https://www.adayorum.com/haber/7722557/yaz-aylarinda-hafif-aksam-yemeklerini-tercih-edin